Функции

Карвакрол представляет собой изомерное тело тимола с ароматом, аналогичным тимолу. Карвакрол естественным образом присутствует в масле тимьяна и других эфирных маслах, особенно в масле тимьяна, производимом в Испании.
Карвакрол в основном используется для приготовления ароматизаторов укропа, жирофля, мяты и ванили, которые будут использоваться для зубной пасты, порошка зубной пасты, продуктов для ухода за полостью рта, талька, мыла и повседневных промышленных товаров. В медицине его используют для местной анестезии. Кроме того, карвакрол убивает бактерии и кишечных паразитов и может использоваться в качестве дезинфицирующих средств и фунгицидов. Согласно сообщенной информации, данные об острой токсичности карвакрола: пероральный LD50810 мг / кг (крыса), кожная проба: LD50> 5 г / кг (кролик).
Тимьян происходит из Северо-Востока, Хэбэя, Внутренней Монголии, Ганьсу, Цинхай, Синьцзян и других провинций. Состав: все растение тимьяна содержит около 0,15 ~ 0,5% эфирного масла (в масле компонент в основном содержит карвакрол, парафин, тимол), амароид и танин. Листья содержат свободную олеаноловую кислоту, урсоловую кислоту, кофейную кислоту и так далее. Тимьян можно использовать не только в медицине для приготовления специй, но и в качестве натурального ингредиента для здоровья в обработанных пищевых продуктах. С 1980-х годов очень популярными стали травяные продукты, похожие на тимьян. Исследования показали, что эфирные масла, содержащие тимьян, помимо того, что используются в качестве приправы и для лечения болезней, также обладают антикоррозийными, антибактериальными и другими функциями. Следовательно, потребители могут получить большую выгоду, используя его в качестве пищевого сырья. Из-за этого в Европе натуральный травяной чай также содержит тимьян. Например, сырье из травяного чая, обладающее противокашлевым действием и способное предотвращать и лечить бронхит, содержит 10% листьев тимьяна.